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IREKS lança linha MALT - Sabor e variedade sempre em novas dimensões

A linha IREKS MALT traz para você uma NOBRE EXPERIÊNCIA em produtos exclusivos!

O malte naturalmente proporciona autenticidade aos panificados tradicionais, garantindo:

  • coloração natural;
  • aroma e sabor diferenciados;
  • maior sensação de maciez e frescor.

A experiência é a melhor receita

Foi um mestre padeiro e cervejeiro de Kulmbach, Johann Peter Ruckdeschel, quem lançou as bases fundamentais da IREKS, há mais de 150 anos. O nome da empresa, ainda hoje, é inseparavelmente ligado ao seu fundador:
IREKS = Johann Ruckdeschel et (e) Söhne (filhos), Kulmbach.

A IREKS, desde sua fundação, tornou-se referência no ofício da panificação, sendo pioneira na fabricação de melhoradores à base de malte e massa madre. Desde então, muita coisa mudou, mas o esforço em criar bases sólidas para uma alimentação saborosa e saudável permanece até hoje.

Sabor e variedade sempre em novas dimensões

Consumidores desejam de seu padeiro/confeiteiro uma vasta gama de panificados. Os produtos oferecidos devem ser sempre variados, saborosos e acima de tudo frescos. Com isso, o portfólio de produtos de uma padaria/confeitaria e seus processos produtivos devem desenvolver-se constantemente.
A IREKS utiliza derivados de malte de produção própria. O malte é obtido através da germinação e torrefação de cereais (principalmente trigo e cevada), as variações desse processo definem a intensidade da cor e do aroma, além de caracterizar o sabor.

IREKS MALT PÃO DE CEVADA

IREKS MALT PÃO INTEGRAL

IREKS MALT PÃO FRANCÊS INTEGRAL

IREKS MALT PANETTONE

IREKS MALT CAKE INTEGRAL

 

IREKS MALT