O melhor da natureza
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ao mundo da IREKS
Ireks

Os principais marcos na história da empresa

1856

O mestre padeiro e cervejeiro, Johann Peter Ruckdeschel, após retornar da América, inicia a construção da sua própria maltaria e cervejaria.

1900

Seu filho, Johann Andreas Ruckdeschel, lança as bases para o desenvolvimento do setor de ingredientes para panificação: "Ruckdeschel's Milliose" se torna um marco histórico no ofício da panificação, por ser o primeiro melhorador diastático, em forma de pó à base de malte. A novidade logo se torna indispensável tanto nas padarias alemãs como ao redor do mundo.

1927

A revista "Des Bäckers kleiner Ratgeber" (Pequeno Guia do Padeiro) chega ao mercado com uma circulação de mais de 100.000 exemplares e é considerada como uma valiosa e única fonte de informação especializada para os padeiros.

1930

A fermentação de massa madre de centeio é revolucionada com a chegada do FERTIGSAUER. Em vez da usual fermentação de massa de até 24 horas, o FERTIGSAUER reduz este processo para duas horas.

1971

Novas linhas de produtos abrem novas oportunidades: surge a linha de confeitaria com o nome MELLA, que continua sendo expandida até hoje. Alguns anos mais tarde, a IREKS comercializa a primeira mistura para panificação: SOJA-MIX.

1990

Mercados estrangeiros e filiais internacionais estão se tornando cada vez mais importantes. Hoje, o grupo IREKS está presente em mais de 90 países, porém segue mantendo o charme de uma empresa familiar tradicional.

1998

Na sede em Kulmbach, a nova linha de produção de ingredientes para panificação e confeitaria entra em operação: um sistema de mistura por lote completamente automatizado, no qual foram utilizados os mais altos padrões como norma, para a fabricação de produtos de excelente qualidade.

2004

Com a compra da empresa Dreidoppel, a competência internacional do grupo é ampliada, principalmente nos segmentos de aromas, bases para sorvetes e elementos para decorações.

Hoje

Após mais de 160 anos desde a sua fundação, a IREKS se caracteriza como uma família global de empresas, cuja cultura corporativa garante o que a empresa promete aos seus clientes:

Da natureza o melhor.