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Melhoradores

IREKS MIX MACIO

Complexo enzimático de alta performance, para ser utilizado em massas suaves (pão de forma, hambúrguer, hot-dog, bisnaguinha e pão doce). Elimine o uso de melhorador! Adicione 2% sobre sua receita para obter pães macios, com textura uniforme, retendo mais umidade e prolongando shelf life.
Adição: 2%  |  Caixa de 10 kg (20x0,5kg)   |  Validade: 6 meses

IREKS IDEAL X

Produto utilizado para correção de deficiências de farinha. Fácil de usar, proporciona maior volume, excelente cor e crosta crocante ao seu produto final.
Adição: 1%  |  Saco de 10 kg (1x10kg)   |  Validade: 6 meses