Produtos para confeitaria
Linha CONFEITARIA & ESPECIALIDADES
 | IREKS GOLDEN ECLAIRMistura pronta para preparo de éclairs/bombas, carolinas e profiteroles
- Crocante por fora e macia por dentro
- Massa levinha e aerada
Adição: 100% | Caixa de 9 kg (15 x 600 g) | Validade: 6 meses |
|  | IREKS LA NUVOLAMistura pronta para preparo de bolo com redução calórica
- Macio, leve e aerado
- Sabor com suave toque de laranja
- Menos 25% calorias em comparação ao IREKS GOLDEN CAKE NEUTRO
Aplicações: cucas, bolos, cakes, muffins, cupcakes Adição: 100% | Caixa de 10 kg (5 x 2 kg) | Validade: 4 meses |
|  | IREKS GOLDEN PÃO-DE-LÓMistura pronta para preparo de pão-de-ló e rocambole
- Suave aroma de baunilha
- Ótima flexibilidade e absorção de calda
Aplicações: pão-de-ló em tiras, fatias e tabuleiros, tortas finas, rocamboles, bem-casados Adição: 100% | Caixa de 10 kg (5 x 2 kg) | Validade: 6 meses |
|  | IREKS GOLDEN BERLINERMistura pronta para preparo de sonho
- Dispensa adição de ovos
- Absorção de óleo reduzida
- A famosa receita do berliner (sonho) alemão!
Adição: 100% | Caixa de 10 kg (5 x 2 kg) | Validade: 6 meses |
|  | IREKS GOLDEN CREMEMistura pronta para preparo de creme confeiteiro
- Dispensa adição de leite e fervura
- Basta adicionar água gelada
- O único instantâneo!
Adição: 100% | Caixa de 10 kg (5 x 2 kg) | Validade: 6 meses |
|  | IREKS DONUTSMistura para preparo de donuts
- Textura fina
- Macio por mais tempo
- Absorção de óleo reduzida
Aplicações: donuts em anel e recheado, cinnamon-rolls, rosquinhas, bolinho de chuva, cronuts, pretzel doce
Adição: 50% | Caixa de 10 kg (5 x 2 kg) | Validade: 6 meses |
|  | IREKS SUPERSOFTMistura para preparo de especialidades doces
- Rápida fermentação
- Mordida curta
- Múltiplas variações
Aplicações: monkey bread, cucas, strudel, stollen, pretzel doce, massas doces Adição: 50% | Caixa de 10 kg (5 x 2 kg) | Validade: 6 meses |
|  | IREKS SOFT GOURMETMistura pronta para preparo de creme base para tortas doces e salgadas
- Basta adicionar água e bater
Aplicações: tortas doces e salgadas, especialmente indicado para quiches Adição: 100% | Caixa de 10 kg (5 x 2 kg) | Validade: 6 meses |
|  | IREKS MON MACARONMistura pronta para preparo de macaron
- Crocante por fora e macio por dentro
- Basta adicionar água e bater
Adição: 100% | Caixa de 10 kg (10 x 1 kg) | Validade: 9 meses |
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